5月18日(木)､午後1時36分頃に初訪問で先客7人後から8人。
　店内は白基調で和風の､今日現在下に棚のある厨房向きカウンター4席に4人掛けテーブル席2卓に2人掛けテーブル席が2卓､奥に4人掛け小上がりが2卓?ありお水は卓上のピッチャーにセルフ(入って左側奥にお手洗いあり)。
　今日はマスク着用の男性店員さんの4人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､ケースに入った割り箸､楊枝､ボックスティッシュが備えてあり(紙エプロンは申告制)調味料はChefeelブラックペッパー､お酢､一味唐辛子､おろしニンニクがありますスープ割りポットは入口右側)。
　さて今回初めてなので基本メニューの中から野菜つけめんチャーシュー1250円とジャンボ餃子(4個)450円を入口外右側の券売機にて発券｡
　食券を提出すると先ず餃子用小皿と醤油､ラー油が提供され､
　午後1時54分､注文してから約13分ほどで先ず餃子が､ 午後1時57分､その3分後に配膳されたそれは､
ブラックペッパーが効いた大量の野菜と巨大つくねの様なほぐしチャーシューが乗った器いっぱいのぎゅうぎゅうな豚骨ベースのつけ汁にこちらもかなりな量の瑞々しい黄色い自家製平打ちストレート麺が旨し😄😄😄
　具はつけ汁内に表面を炙ったほぐしチャーシューの塊にブラックペッパーが効いたもやし.キャベツ.玉ねぎ等の炒め野菜とほぐしチャーシュー､刻み長ネギ等です｡
　食べても食べても減らないので焦りながらなんとかジャンボ餃子と交互に食べ進めてスープ割りは断念して完食｡ご馳走様でした｡
　美味しかっただけに加齢による食の細さが身に染みました😭😭😭｡
　ただこれに懲りず次回はガンジャラーメンを頂きにまた伺います☺️｡