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「ぜんやラーメン」@ぜんやの写真2023年5月中旬 ぜんやラーメン 900円
新座に行ったチャンスに1999年開店の塩ラーメンの名店を初訪問。雨の平日13時頃で並びは無くスッと入店。
券売機左上のぜんやラーメンの食券を購入。
店内は厨房前にストレートのカウンター6席。店主さんと奥さんの2人で切盛り。
カウンター席で待つと程なくして丼が登場。
スープは黄金色の清湯塩。初動で軽く胡椒が香る。出汁は鶏豚に昆布香味野菜と言った感じだろうか。素材の突出は無く旨み十分。塩味も円やかでスーッと沁み入りこれは旨い。まさに円熟の味わいだ。
麺は三河屋製麺の中太縮れ麺。固めの茹で加減で少しゴワリとしている。しなやかな麺を合わせてくるのかと思ったらゴワボソ感がある麺で驚いた。スープとの絡みはとても良い。
具はチャーシュー、メンマ、ホウレンソウ、ネギ。チャーシューは豚バラとモモの煮豚。確りとした噛み応えでレトロな雰囲気。メンマはシャキシャキで良好。ホウレンソウはフレッシュで旨い。
サクット完食、流石、20年以上も人気が衰えないお店の一杯、ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

店舗情報で受賞歴を見ると流石名店って感じです。
グルさんツアーで行かなければ。

glucose | 2023年5月18日 15:20

こんにちは。
しっかりとした味わい、流石に名店ですよね。
ご夫婦で営まれているのも息がぴったりなのでしょうね。

虚無 Becky! | 2023年5月18日 15:38

どもです。
何時も並んでるイメージ('Д')
ここにはバスさんに断りなく行くのも
なんだと思ってて(笑)

こんにちは

ぜんやさんも名店ですよね。
また行きたいお店です。

ももも | 2023年5月18日 16:35

ずっとスパコンに勧められています。
やはり一度は行ってみたいです。

NORTH | 2023年5月18日 16:57

どもです!
かめさん、なんと未訪問でしたか
ここは今すぎず古すぎず
実直の美味いラーメンですよね
チャーもほうれん草もきちっと仕事を感じられていいですな

さぴお | 2023年5月18日 17:16

こんばんは^^

先日も休日なのに思ったほど混んでなかったですもんね。
もうだいぶ前ですが、この辺りコイパがなくて
かなり周回したのを覚えてます。

としくん | 2023年5月18日 18:54

こんばんは!

↑の方のコメから察するに、最近行列も緩やかになりましたねェ~
RDB活動前に行った時、1時間半以上並びましたヨ😓

こんばんはぁ~♪
4月下旬にみんなで集まった時にここも候補でしたがいうえだに行きました。
名店ですよね。餃子は無くなっちゃったんですね。
ビールないのが残念でここでギョウビーしたかった。(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2023年5月18日 20:05

こんばんは
かつてはRDBの塩部門において1位でしたもんね!
埼玉のラキングでもその頃は常に5本指
カップ麺にもなった名店初訪問でしたか!
我が家の初連食はコチラとうえだだった気がします

キング | 2023年5月18日 21:13

こんばんは🌙
まだカップ麺でしか食べてないこちら羨ましいです♪

ヒデ | 2023年5月18日 23:14

ここに行ったのはもう8年前になります。
懐かしい。
すごく並んだ記憶ですが、すっと入れたのは羨ましいです。

RAMENOID | 2023年5月19日 05:52

おはようございます。
20年以上続くだけあって流石の完成度のようですね!残念ながら私は未訪です(>_<)

poti | 2023年5月19日 07:19

良いタイミングで訪問出来ましたね、バスさんの予想通り月曜は一番狙い目、更に雨、ランチのピークタイムは過ぎていた…等、良い条件が重なった気がします。
塩一本で20年、歴年の迫力を感じましたよ。

Dr.KOTO | 2023年5月20日 11:55

新座へいらっしゃ~い!

↑とんこつサンもコメントされてますが長年の経験上、月曜日の雨降りが一番並びが無いんで良かったです。
次回、アジトへ来られる時は「笑」サンなんてどうでしょう?

バスの運転手 | 2023年5月20日 12:57

↑アジトに行く前に豚骨博士とだったようで。良いなぁ。

おゆ | 2023年5月23日 11:35