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92点
特みそこってりらーめん[ラーメン/味噌]
らーめんダイニング ど・みそ 京橋本店（東京都中央区）井之頭イチロー

「特みそこってりらーめん」@らーめんダイニング ど・みそ 京橋本店の写真【麺】
加水率低めの中太ちぢれ麺。茹で加減は適度でモチモチ
の食感。スープに合っている美味しい麺。
【スープ】
動物系メインの出汁で粘度は中程度。味噌の風味が強い
濃厚でスパイシーなスープ。
途中から卓上の山椒と一味唐辛子を投入して味変。

美味しい味噌ラーメン。

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