2023年 136杯目/132日目/目標365杯 5/12(金）昼にお伺い
初見です。
JR大井町近くの線路沿い。2分？のところにあります。
ちょっと渋い看板なので、若干わかりにくいですね。
ただ、昼前の時間にもかかわらず２F店舗につながる階段に行列。
多分7名待ちに接続。20分ほどで入店。4名ずつセットで入れ替えのようです。
入って右手に簡単な券売機。
「離」「破」「守」とか書いていてよくわかりません。
タイミングによって販売するものが違うらしく、守以外は売り切れになっています。
一番基本と思われる標記を選択。
店内カウンターのみの８席。
空き席へ誘導され券をお姉さんにお渡しします。
フロアお姉さん１名、キッチンおじさん（失礼)１名の体制。
５分ほどで着丼。
店内音楽がちょっとうるさいくらいで掛かっていますが、電車がうるさいのと、コロナ対策で
客同士会話させないように、、かな、、、という印象。

基準(70)
スープ(5):+3 生姜が来ているあっさり醤油。豚？野菜？かな？甘さが印象的。
麺(5):+2 中細ストレート麺。
具(5):+3 チャーシュー、メンマ。チャーシューがしっかり焼いた厚めの肩ロースおいしい。メンマもや笑いのがたっぷり。
居心地(5):+1 全席壁に向かったカウンター席。ちょっとさびしい。
感動(5):+2 うん、おいしい。
総合(5):+2 知る人ぞ知る、のも嫌いじゃないですが、、
83点