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平日18時頃に訪問し、店内客なし。新しくなったと噂の標題の食券を購入し、カウンターにて水を汲んで待つ。この店は休日は立地が良いためかかなり混んでいるイメージがあるが、平日夜は空いている模様。しばらく待って着丼。スープは様々なダシが効いているのだろうが、第一印象は甘めで少しくどいなという印象。麺は中太の平打ち縮れ麺でゴワゴワワシワシを狙っているようだが、それが逆に乾麺ぽさを感じてしまう仕上がり。具はチャーシュー、細切りメンマ、ネギ、海苔と追加トッピングで別皿提供のほうれん草。チャーシューはつけ麺と同じものと思われ、厚めで味付け控えめなもの。ネギがいい仕事をしており、麺に絡ませていただくと甘めのスープのいいアクセントになる。途中ブラックペッパーや黒七味を活用し完食。正直自分にはあまり刺さらなかったなースープ自体もあまり好みでなく、麺とチャーシューは安っぽい感じがして、こちらで食べるのはやっぱり担担つけめんかなという感じ。
tetunama
yzim
ジン１９７１
チャーチル・クロコダイル
928GTS
新しくなったと噂の標題の食券を購入し、カウンターにて水を汲んで待つ。
この店は休日は立地が良いためかかなり混んでいるイメージがあるが、平日夜は空いている模様。
しばらく待って着丼。
スープは様々なダシが効いているのだろうが、第一印象は甘めで少しくどいなという印象。
麺は中太の平打ち縮れ麺でゴワゴワワシワシを狙っているようだが、それが逆に乾麺ぽさを感じてしまう仕上がり。
具はチャーシュー、細切りメンマ、ネギ、海苔と追加トッピングで別皿提供のほうれん草。
チャーシューはつけ麺と同じものと思われ、厚めで味付け控えめなもの。
ネギがいい仕事をしており、麺に絡ませていただくと甘めのスープのいいアクセントになる。
途中ブラックペッパーや黒七味を活用し完食。
正直自分にはあまり刺さらなかったなー
スープ自体もあまり好みでなく、麺とチャーシューは安っぽい感じがして、こちらで食べるのはやっぱり担担つけめんかなという感じ。