休日に寄る事が叶わず何年もの間いつかは訪れたいと願っていた名店。運良く平日に訪れるチャンスが到来し、ランチタイムにお邪魔しました。
JR新小岩駅から歩いて5分のところにお店があります。
予め時間予約をしていたので、店員さんから食券を買って外の椅子に座って待つよう指示を受けます。10分少々待って店内に。コンビニのコラボ商品は食べたことはあるのですが、その時は感動とまでは行かなかったものの、オリジナルはいかに。
都内、いや関東圏ではではトップクラスの評価がされているつけ麺。いよいよご対面です。

整ったビジュアル。まずはつけ汁を一口…旨い！味、粘度、濃さどれも抜群のバランス。味は甘味のある豚骨魚介。でも後味に甘ったるさや魚介の臭さが残らずスッと消えていく上品なモノ。粘度はつけ汁故に高めですが、それでもくどくない。個人的にはスープ割りしなくても飲み続けたくなるつけ汁です。というか、スープ割りしないで飲む方が身体には良くないかもしれないけど、旨いと思います。

麺は角切りの中太麺。表面はツルツルながらもつけ汁の持ち具合は問題無し、コシもシッカリしており咀嚼すると小麦の香りとつけ汁の旨味が広がります。麺とつけ汁のバランスも絶妙でお互いがケンカすることもありません。文句無しのつけ麺です。

レアチャーシューは鶏と豚の2種と煮豚状のものが1種。そのまま食べると若干淡白な気もしますが、つけ汁にディップするとちょうど良い感じ。
また、つけ汁の中には熱々のツクネが入っています。ナンコツのアクセントもさる事ながら紫蘇のアクセントが効いています。
味玉や海苔も一手間かかっているようで、煮卵は燻製？のやうな風味、海苔は磯の香りがしっかりついていました。

一心不乱につけ麺を啜ってあッという間に完食。胃袋と心が満足した一品でした。

ご馳走さまでした。