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・13時前入店し、ほぼ埋まっている。元は古本屋・駅前からすずらん通り、ゼームス坂をまたぎ平和小路 までラーメン激戦区になってきた・永楽、スモールアックス、武蔵家、濱壱家、風天、吉 兆、萬来園、江戸一、その他もろもろ・麺は固めに茹でられた中細ややウェーブあり・スープは黄濁して綺麗なビジュアル。サラッとしてク セなくスッキリとしている。牛骨ダシ自体、上品な味 わいなので好みはハッキリと別れそう。・具材は豚角煮、もやし、ネギとシンプル・鶏豚魚介に比べると旨味の厚みが足りないが、まとま っていて美味しいと思います。これからのブラッシュ アップに期待します。
ぬれいえふ
わか様
keibu
りるは
まなけん
・駅前からすずらん通り、ゼームス坂をまたぎ平和小路
までラーメン激戦区になってきた
・永楽、スモールアックス、武蔵家、濱壱家、風天、吉
兆、萬来園、江戸一、その他もろもろ
・麺は固めに茹でられた中細ややウェーブあり
・スープは黄濁して綺麗なビジュアル。サラッとしてク
セなくスッキリとしている。牛骨ダシ自体、上品な味
わいなので好みはハッキリと別れそう。
・具材は豚角煮、もやし、ネギとシンプル
・鶏豚魚介に比べると旨味の厚みが足りないが、まとま
っていて美味しいと思います。これからのブラッシュ
アップに期待します。