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「ラーメン 海苔 ライス(中)」@洞くつ家の写真平日9時、先客2。後からもちらほら来客あり。すっかり朝ラーの定番になった当店。久々の朝ラーでお伺いしました。

かなりの空腹という事もあり、ライスの中もオーダー。
食券提示から5分程で着丼となりました。

ビジュアルはオーソドックスな家系ですね。ライスは中で結構な量ですね。

では、早速頂きます。
まずはスープ。塩味はやや抑え気味で飲みやすいスープ。家系はライス食べる為にデフォで濃いめが多い印象ですが、当店はやや優しめ。豚骨感はしっかり出ていて、優しめながら出汁感あるスープ。

麺は酒井製麺。こちらも家系といえばという麺。やや細めの中太麺。茹で加減は少し柔らかいか。ムチムチとした食感で旨い。

海苔にほうれん草でライスを完食。途中からはニンニク、生姜、豆板醤で味をブースト。よりライスが進む。
チャーシューも柔らかくて旨い。ご馳走様でした。流石に旨かったです。

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