久々の訪問。
ここでつけ麺じゃないの初めて食べたかも。
23:00過ぎ到着､先客８名入れ替わり後続2,1,2…流石駅前店。
威勢の良いお出迎えを受け、入口券売機で表題の食券買って、誘導されるままにカウンターへ。食券提出時に麺の硬さを聞かれたので、細麺初につき硬めでお願いして､待つ事５分ちょっとで着丼。おぉ、中々いい顔してるね🎵それじゃ先ずはスープから。

表面に細かい背脂の浮く褐色のスープは熱々の仕上がりで､まろやかな豚骨ベースに魚介を合わせた､つけ麺程ではないが割と濃厚な味わい。

麺はツルパツのストレートで、スープとの絡みも良く、麺量も目測で150~180くらいかな、この遅い時間なら替え玉いらないくらいしっかりとある。

野菜はキャベ率高めのモヤシとニンジン。茹でた後で少し味付けしてあるのでそのままでもスープに併せてもいけるやつ。個人的にはもっと盛りが多いと嬉しいかな。

チャーシューは厚さ5ミリ強の豚バラ三枚肉がベロンと１枚鎮座しておりここでは初めて見るタイプ。いつもつけ麺だとサイコロや角材型に刻まれたものがつけ汁に沈んでいるので、何か新鮮な気分。味染みも程好くスープ熱で脂身が溶けてトロトロ。

デフォでハーフカットの味玉とのりが１枚､それに青ネギが薬味で入っており飽きさせない布陣。

背脂のフタがしてあるため最後までスープは熱々のまま７分程で完食。野菜で薄まる事を想定してか塩分も比較的濃い目なので、完飲は自粛。

いやぁ食べてみるもんですね。いつもつけ麺気分の時しか行かなかったけど、 ラーメンもアリですね🎵

今日もごちそうさまでした～