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ハマカゼ拉麺店@関内特製清湯醤油らーめん¥1050、瓶ビール(中)¥550JR関内南口から徒歩4〜5分。名店くじら軒の系譜「ハマカゼ拉麺店」に初訪問。GW真っ只中ですが行列もなくスムーズに入店できました。入口すぐの券売機で、特製清湯醤油らーめん¥1050、瓶ビール(中)¥550の食券を購入。パーコー麺が有名なんですが、特製ラーメンにもミニパーコーがトッピングされているとのことなので、そちらを選択。ビールを飲みつつ待つこと3分少々で着丼。パーコーはミニですが結構な存在感。加えて肉厚のチャーシュー2種、味玉(ハーフ)もトッピングされており豪華な見た目。盛り付けも美しいです。鶏ベースの清湯スープは節香る和な趣き。ややカエシの塩味が強めに、感じますね。三河屋製麺の低加水細ストレート麺はしなやかな喉ごしで美味。吊るし焼きのチャーシューは風味良くしっとり美味、穂先メンマの味付けも良い塩梅でしたが、ミニパーコーの味付けがやや濃いめなので、白飯欲しくなる感じ。次は塩を試してみたいですね。ごちそうさまでした。#関内#ハマカゼ拉麺店#くじら軒#食べログ百名店 #ラーメンdb #ラーメンデータバンク#ラーメンデータベース
特製清湯醤油らーめん¥1050、瓶ビール(中)¥550
JR関内南口から徒歩4〜5分。名店くじら軒の系譜「ハマカゼ拉麺店」に初訪問。GW真っ只中ですが行列もなくスムーズに入店できました。
入口すぐの券売機で、特製清湯醤油らーめん¥1050、瓶ビール(中)¥550の食券を購入。パーコー麺が有名なんですが、特製ラーメンにもミニパーコーがトッピングされているとのことなので、そちらを選択。
ビールを飲みつつ待つこと3分少々で着丼。
パーコーはミニですが結構な存在感。加えて肉厚のチャーシュー2種、味玉(ハーフ)もトッピングされており豪華な見た目。盛り付けも美しいです。
鶏ベースの清湯スープは節香る和な趣き。ややカエシの塩味が強めに、感じますね。
三河屋製麺の低加水細ストレート麺はしなやかな喉ごしで美味。吊るし焼きのチャーシューは風味良くしっとり美味、穂先メンマの味付けも良い塩梅でしたが、ミニパーコーの味付けがやや濃いめなので、白飯欲しくなる感じ。
次は塩を試してみたいですね。ごちそうさまでした。
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