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今日の昼飯は秀丸さんへ。メニューはノーマルのラーメンか台湾か迷ったけど、せっかくだから台湾ラーメンにしました。セットにすると唐揚げとライスが付きますが、プラス２００円でチャーハンにできるので、そちらに。スープは、最初は醬油ベースの穏やかな味わいです。次第に台湾ミンチのラー油が溶け出し、ピリ辛に変化。他の店の台湾ラーメンよりコクがあり、後引く旨辛さ。麺は細縮れで弾力が強く、モッチリとした食感です。細さと弾力と言う相反する特徴を持った珍しい麺かも？もちろん弾力は茹で方の良し悪しあり、店主の腕です。唐揚げは、ランチセットの付属って水準じゃないです！衣の硬さ、肉の旨さやジューシーさ、素晴らしいです！一流の中華のシェフが丁寧に揚げた逸品って感じです。やっぱり、旨い店は何を頂いても旨いんだなぁと実感。
こんばんは！ なんともうまそうなレビューですね(^^) こちら調べたら人気店のようで♪一人で入りやすそうなら私も今度行ってみようかな(^^)
にぼしさん、こんばんは。 平日の遅めの時間に行きましたが、客は僕一人でした。 後から入ってきた客も、男性の一人でした。 全然大丈夫です(^^)
こんばんは！ おぉ・・素敵なセットですね！炒飯が鮮やか！
みずみずさん、こんばんは。 餃子も含め、全てが絶品でした。
宇治家
あたと_13号
メニューはノーマルのラーメンか台湾か迷ったけど、
せっかくだから台湾ラーメンにしました。
セットにすると唐揚げとライスが付きますが、
プラス２００円でチャーハンにできるので、そちらに。
スープは、最初は醬油ベースの穏やかな味わいです。
次第に台湾ミンチのラー油が溶け出し、ピリ辛に変化。
他の店の台湾ラーメンよりコクがあり、後引く旨辛さ。
麺は細縮れで弾力が強く、モッチリとした食感です。
細さと弾力と言う相反する特徴を持った珍しい麺かも？
もちろん弾力は茹で方の良し悪しあり、店主の腕です。
唐揚げは、ランチセットの付属って水準じゃないです！
衣の硬さ、肉の旨さやジューシーさ、素晴らしいです！
一流の中華のシェフが丁寧に揚げた逸品って感じです。
やっぱり、旨い店は何を頂いても旨いんだなぁと実感。