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「親鶏中華そば」@手打 親鶏中華そば 綾川の写真2023年4月27日
本日の目的のお店だがちょっと寄り道して連食となってしまったが楽しみにしていたので''親鶏中華そば綾川''さんにお邪魔したトコトコ(((((*´・ω・)
18:10初来訪♪(前客4名、後客5名)
暗いビルの合間にほっこりする明るさの店内に入り券売機にて標題メニューを選択し店員さんに手渡すと「中太麺と極太麺どちらにしますかー?」と尋ねられたので極太麺をお願いしたヨロ(`・ω・´)スク!
席に着くと厨房から「極太麺お時間いただきますねー」と力いっぱい手もみしているオオォォォ(゚ロ゚*)(゚ロ゚*)
しばらくすると丼が提供されまずはスープを一口。
熱っ!!
鶏の癖になる独特な匂いと強烈な旨み!!!
最近いただいていた鶏ベースのスープとは全然違う!( ゚Д゚)ウマー
(癖になる方とそうでない方に別れそう)
麺はお願いしてから楽しみでしかなかった極太麺!こちらの麺はラーメンをすするという感じではなくもぐもぐ喰らう!という表現がとても合う気がするw
決して変わり種という訳ではなく鶏のスープにも負けてない小麦の美味しさがある(・∀・)イイ!!
具材は鶏もも、皮と2種類のお肉、味付けがしっかりしたコリコリメンマ、ねぎ、かいわれという配置(´ー`*)ウンウン
かいわれが丼の色味を鮮やかにしているだけでなく鶏油を緩和してくれ、いい仕事をしている|ω・`)
改めて鶏の美味しさに気づき完飲完食ですw
(連食だけど(ΦωΦ)フフフ…)
とても美味しかったです!ご馳走様でした┏○ペコッ

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