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「油そば¥800, 肉増し¥200, 辛味¥100, 生エビス」@燦燦斗の写真*燦燦斗Happy Set♪

4/25火曜夜。5年ぶり・6回目。

このところのmocoさんの標題の、
連続レビューに釣られまして(笑)。

●Prologue

19時45分。
外待ち7番手。食券先買い。

お店前のビルが撤去。
コチラからは東十条駅ホームが、
ホームからは店前の並びが見えるように。

約15分で恒例の"どうぞぉ〜"へ。

生エビス (¥550)、
サービスのアテ (チャー&メンマ) 、
辛味 (¥100) が先出し。

恒例のジュリーを聴きながら、
Happy Time幕開け♪

なお、この辛味。
数年前の既報によれば、
唐辛子、高菜、辣油等で、
味付けされた豚挽肉だそう。

私的にはこれ自体も良きアテです。

●いただきます

表層は、
豚肩ロースのレアチャー、
メンマ、カイワレ,白葱。

その下の中層は、
背脂由来とのオイルが絡む、
自家製の平打ち中太麺。

加水高めでツルツルのムッチムチ。
程良い甘味も伴っての麺味も確り!

最下層には醬油ダレ。
豚の旨みとニンニクもきいています。

適宜混ぜつつ啜れば、
麺〜油〜醬油ダレの3者が織りなす一体感!

改めて、お見事ですねぇ♪

あたかも、ご機嫌なJazzビアノトリオのよう。
シンプルかつストレートな魅力と申しますか。

そのトリオへの"辛味"は名助演賞♩かと。

豚肩ロースのレアチャーは、しっとりでジューシー♪

今や巷に溢れているようですが、
他店よりも一足早く始めたと伺う、
"一日の長"的な貫禄も改めて…。

そうそう。今回新たに加わったスープ。
節太で骨太な豚魚で、マンモス・ウレピー(笑)

●おわりに

私的なJazzドラマー視点では、
演奏する度に、その魅力を再認識出来る、
STANDARD JAZZの名曲のようでもあります。

ご馳走様でした。

また寄ろう…

投稿(更新) | コメント (29) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

どもです。
会社で飲まない日は嫁の造ったアテで
家飲みするのが好きなんですよね🍶
でも、実はこっそり狙ってます(笑)

また行きますよね(笑)
食べちゃうと行きたくなっちゃうんですよね。
次はつけ麺かな?汁そばかな?( *´艸`)

mocopapa(S852) | 2023年4月30日 21:11

こちら数年前に一度だけ伺いましたが、美味しくていいお店ですね。
油そばは未食ですが人気がありましたね。
JAZZが似合うのかもしれません。
それもゆったりとしたスネアのきかしたスロー・バラードなやつですかね!

虚無 Becky! | 2023年4月30日 21:16

こんばんは
今回のレビューはJAZZのセッションのようですね
ボーカルはのりピーでしょうか(>_<)
いや、ジェリーかな🤔

キング | 2023年4月30日 21:40

こんばんは😃

マンモス・ウレピー?まだ酔っ払ってますか?
ピアノトリオのスタンダードナンバーと来ましたか。
私も奥さま節を聞きに行こうかなー

としくん | 2023年4月30日 23:44

ここの初訪は油そばでした。
確かに低温調理が珍しい時代からやっていた先駆けでしたね。
ここの完璧セット、羨ましい。

RAMENOID | 2023年5月1日 05:57

おゆさん、
つけ麺+ビールはまだ未経験ですが、実は相性が良く、良いつまみになるんでしょうね。

まなけん | 2023年5月1日 06:18

久しぶりの燦燦斗、満喫しましたね。
マンモスウレピーですかw

NORTH | 2023年5月1日 06:51

おはようございます。

衝動食いでしたか、素晴らしいハッピーセットですね。
この界隈は、未開の地です😅

やっぱりネコが好き | 2023年5月1日 07:46

おはようございます。
仕事帰りに寄って、このセット食べられたら最高ですね^^骨太の濃厚そうなスープが付くのがありがたいポイントですね♪

poti | 2023年5月1日 08:19

こんにちは。

目の前のビル撤去ですか・・・東十条も少しずつ変わって行くのでしょうね。
JAZZのたとえは自分には理解不能ですが。

glucose | 2023年5月1日 08:42

こんにちは。油そば、ジャンクでありふれた食べ物のイメージですが、ハイレベルな店で頂く油そばは格別なのでしょう。
また、肉、美味しそうですね。

いたのーじ | 2023年5月1日 10:29

おはようございます!
揺るぎ無いスタンダード、少し時間を空けたら何度でも楽しめるやつですね。
そして改めて触れる度に新たな発見もあり。

雨垂 伊砂 | 2023年5月1日 10:33

おゆさん、こんにちは〜
コチラは夜のみの営業になってしまい非常にハードルの高い店になってしまいました。確かに、低温調理チャーシューは行った当時では珍しいかったかなぁ〜

ゴブリン | 2023年5月1日 11:14

ご無沙汰です。
コチラはまだ行った事ないんですよ。
痛風が再発したのでビールは自粛してますが生エビス飲みたい…。
肉増しがそのままアテになりそうですね。

ノブ(卒業) | 2023年5月1日 11:32

こんにちは。
ジュリーを聞きながら一杯、良いです~
大分ご無沙汰しているうちにスープ付に進化してましたか。
久々に伺いたいです。

kamepi- | 2023年5月1日 14:23

どもです!
モコさんに釣られてしっかりと肉増しにもされましたね
あのオイルの香りがすごいなと思った記憶がありますよ
割が野太くて驚きますよね

さぴお | 2023年5月1日 15:26

こんばんは。
ここは先月フラれてめちゃムカつきました笑
リベンジしますよ。

こんばんは
営業時間が難易度を上げてるような気がします
いつか必ず

T&N | 2023年5月1日 21:50

おはようございます♪此方の油そば食べてみたいと思ってます^ ^ビールも一緒に♪東十条の再開発、ノスタルジーな店先も変化していくのでしょうね(*´∀`*)

xxxx | 2023年5月2日 08:21

先日はお疲れ様でした。
お祝いコメもありがとうございます。
美味しいお酒と素敵なミュージックタイムで楽しかったです。久しぶりにこちらの油そばでビールが飲みたいです。

麺’s | 2023年5月2日 09:28

おはようございます。

こちらのお店少々後味の悪いことがあったので、もう10年以上行けてませんw

とゆーより仕事場が松戸になってしまったので行く機会がなくなってしまったのでした(^^;

Stag Beetle | 2023年5月2日 10:29

こんにちは!
こちらは一昨年?一度だけ珍しい日勤の仕事終わりで行きましたが、めちゃくちゃこの油そばが美味しかったですね👍また行きたいですね✨

川崎のタッツー | 2023年5月2日 11:27

おゆさん、こんにちは!

東十条は晩御飯のオカズの足しを買いに早めの時間に寄る事ありますが、コチラは夜営業のみなんですよね(>_<)
ランチラー活が中心の私には、ずっと宿題店のままです♪

つちのこ | 2023年5月2日 12:28

相変わらず、大人気は健在なんですねェ~
初訪からはや10年、そろそろジュリーでも聞きにいこうかな♪

こんにちは

こちらも間違いないですよね。
一度行ってみたく、まだ未訪のままです。

ももも | 2023年5月2日 22:56

こんにちわ~

燦燦斗さん、イイですよね~♪
油そば最高っスよ!

ワタクシも近々追従してきまーす♪

たく☆ | 2023年5月3日 11:26

お疲れ様です。こちらは やかんに冷たい水が入っていて、ジュリーが流れ雰囲気のいいお店だったような。また行きたいお店です。

M | 2023年5月6日 15:52

こんばんは
辛味美味しそうですけど、辛味だけでビール3杯は必要になりそうです。
燦燦斗。良いお店ですよね。
また行く機会を狙ってます。

あらチャン(おにぎり兄) | 2023年5月15日 04:37