味の店 錦、コンプリート！

本日は味の店 錦、全店制覇のためにコチラ「味の店 錦 渋谷2号店」へ伺い、看板メニューの「支那麺」を頂いて参りました。

場所は渋谷区渋谷2丁目。渋谷スクランブススクエアと明治通りを隔てたエリアにありますが、このエリアだけ渋谷の再開発計画から漏れて、古き昭和の薫りが漂ったままとなっておりますｗ　それでも周りがこれだけキレイになっちゃうと、いつまでこの古い佇まいが残されるか分かりませんので、早々に伺って参りました。

と言いますのも、3月末で味の店 錦 雪が谷大塚店が人知れずひっそりと廃業されており、味の店 錦は完全にレッドリストに載っている絶滅危惧種となっております。他の味の店 錦もいつまで存続するか？非常に微妙なところがあります（涙）

自転車を渋谷駅東口地下自転車駐輪場に停めて向かいます。別にお店の前に停めていても短時間なら撤去されることは無いかと思われますが、新しい駐輪場を見てみたかったと云うだけですｗ　ちなみに駐輪場は6時間まで￥100で。入場時にバーコードがプリントされた入場券が発券され、出場の際は、そのバーコードを読ませて精算します。もちろん交通系ICでの精算も可能です。

久々の渋谷。渋谷ストリームから渋谷スクスクへ。コチラのお店は渋谷スクスクからも見えますが、そこで「おっ！錦あるじゃん！」って云って行く方は居ないですよね。そこだけウラビレた雰囲気になっているのがイイ感じです。ちなみに渋谷スクスクからの眺めやスクスクとのツーショット写真は外観写真としてアップロードしております。

閑話休題。お店に入ると薄暗い店内。そこまでウラビレた感演出しなくてもイイんじゃない？と云うくらいに、薄暗く、煙っております（タバコじゃありません。調理の煙です。店内写真参照）。もちろん呑んだくれているオヤジが居たりするところは、味の店 錦らしいですね。小姐にカウンター席に案内され、席に座るや否や「支那麺」をオーダーします。

コチラの店員さんは外国人の方ですが、お客さんに外国人観光客は居ないですねｗ　渋谷の街には外国人観光客溢れているのに...　Yelpで高評価すれば増えるかな？！ｗ　イヤイヤ（汗）程なくして、別の小姐が来て？「オーダーは？」と再度確認が入ります。ジェントルメンなので、静かに「支那麺で！」と告げたかと思うと、別の小姐によって配膳されましたｗ

さて「支那麺」。これはコチラのお店の看板メニューで、トレードマークのシルバーの丼で配膳！先ずはスープを頂くと、豚骨鶏ガラ野菜ベースのスープは、あっさりながらもコクもあってイイ塩梅です。カエシ加減はライトでスープの色の薄さからも薄味であることが分かるかと思われます。トッピング具材は、味玉1/2、チャーシュー1枚、茹でモヤシ、わかめ、メンマと云う布陣です。

チャーシューは煮豚ですかね？カエシ加減ライトで、肉質しっかりイイ感じ。茹でモヤシもタップリ入っていてイイですね。味玉はカエシ加減しっかりしており1/2で十分味わえます。麺は中細弱縮れ麺で、歯応えは悪くありません。メンマは歯応え柔らかく、ちょっと残念な感は否めませんが、もちろん完食完飲。ご馳走様でした！

＜味の店 錦 制覇への道！＞　コンプリート！
味の店 錦 不動前店、タンメン：https://ramendb.supleks.jp/review/1324347.html
味の店 錦 緑が丘店、野菜麺：https://ramendb.supleks.jp/review/1467747.html
味の店 錦 浅草店、支那麺＋メンマ：https://ramendb.supleks.jp/review/1611782.html
味の店 錦 渋谷2号店：支那麺：https://ramendb.supleks.jp/review/1617666.html
（残念ながら閉店）
味の店 錦 雪が谷大塚店、ラーメン：https://ramendb.supleks.jp/review/890391.html
味の店 錦 久が原店、スタミナ麺：https://ramendb.supleks.jp/review/957332.html
味の店 錦 荏原中延店、タンメン：https://ramendb.supleks.jp/review/1298647.html
味の店 錦（人形町）：
味の店 錦 渋谷店：