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「小、麺固め半分、ニンニクマシ、アブラ」@ラーメン二郎 一橋学園店の写真4/22土曜の11時すぎに訪問。
待ち数人の列に接続。15分ぐらいの待ちで着席。
神保町並みに大量と聞いていたため、麺半分にするか、少な目か悩みましたが、安全第一と半分でお願い。
うん、正解。それで他店の小少な目ぐらいの感じでした。
スープは乳化していて、麺は太目でゴワ感はそれほどなし。固めで好みの感じでした。
豚は腕肉でしょうか。ほろりとした触感で美味しかったです。
薬味の唐辛子があらびきとちょっと珍しい。
ニンニクマシも通っていて、ちょうどよい量。

食べていると、二郎未経験らしきおじいさんが来訪。戸惑っていると「小がいいですよ。麺少なくもできますよ。」と店員の方が優しくフォロー。ちょうど着丼したところなのか、お客さんが「小でこれぐらいですよ」とさらにフォロー。「多いですね(汗)」「じゃ麺半分にしときますね~」
こちらのお店は初訪問でしたが、好みの味に加え、好感の持てる接客に、大満足でした。

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