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「排骨タンメン 1100円」@極濃湯麺フタツメ 長岡店の写真週末の12時.待ち4組に続く.記名式ではない.次々に来店の人気ぶり.中待ちを経て約20分で注文と同時に入店.中はガラガラ.何だよ.一人だったのでカウンタ端のすごく狭い席に案内される.生姜も頼む.店内はファミレス的でグループ客向き.約20分で登場.かなり待った.
 麺は中太でうねうね.ワシワシ気味で小麦感ある.ジャンクで良い.体感150g.白濁したスープは豚骨と鶏の動物感.野菜からの旨み存分.ほんのり甘みがあり醤油がキリッとする.パイコーは幅8cm.衣のカレー味はない方が良い気がする.衣は揚げたてでパリッとするのも良し,汁吸ってグデッとなっても良し.野菜はもやし中心に多彩.450gなので一日分が摂れる.丼小ぶりと思ったけど食べ終えたら苦しい.旨かったのに待たされすぎた印象だけ残った.

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

群馬発のタンメンチェーンですね。
このタイプのタンメンのお店は増えましたが、人気店だけあって美味しいですよね。
でも、中ガラガラで待たされて、さらに待たされる。
店員さんの技量でしょうか。
人集めるのも大変ですね。

RAMENOID | 2023年6月3日 09:06

こんにちは。

タンメン+腓骨ですね。
肉はベチャペチャになってしまうので、OG党的にはご飯を頼んで乗せてほしかったです。

glucose | 2023年6月4日 08:05