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「鶏醤油」@麺蔵 あつおの写真2023.Apr.Sat
湯楽の里栃木店さんでゆっくりと汗を流して向かったお店「麺蔵 あつお」さんです

11時00分開店、10時38分到着です
誰もいません

お店前の駐車場は4台分のスペース、お店の裏にも駐車場スペースが出来たのですね

11時00分、暖簾が掛けられ開店の案内が入りました

店内でアルコール消毒と検温をします

案内されたカウンター端の席に腰かけてメニューをチラ見して店員さんに表題(870円)を、お願いしました

“大葉は入っても良いですか”と聞かれたので“大丈夫です”と答えました

店主さん含め男性店員さん2人、女性店員さん1人での運営でした

お水はセルフです

11時07分、着丼です

鶏油がプカプカと浮いていて良い感じです

レンゲで掬って飲んで見ますと良い感じで熱くて美味しいです

芳醇な醤油は、まったりとしていて鶏の旨味と鶏油のコクが合わさって塩分は高めながら尖りが一切無いのでグビグビとレンゲが止まりません
大葉はスープのアクセントにもなり口の中をさっぱりとしてくれます

麺は、フスマが見えてますね
全粒粉のストレート細麺です
しなやか啜ればでツルリと口の中に入って噛めばサクリと軽い感触の小麦感有る麺です
スープとの絡みも良いです

煮豚のバラは歯応えが有り下味はほぼ無いです

木材メンマは、コリッとしたらシャキシャリです

美味しく頂きました

御馳走様でした!

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです。
第2駐車場がファミマとの間に有りましたね。
もう少し限定とかやってくれれば
行きたいのですが😜

こんばんは♪鶏油プカプカ浮いて醤油との相性は良さそうですね^ ^ コレではレンゲも止まらなくなりますね。大葉が良いアクセントで必須ですね^ ^

xxxx | 2023年4月25日 21:59

こんにちは。

こちらは5年前に伺いましたが盛況のようですね。
次回はこの鶏にしようと思っていました。

glucose | 2023年4月25日 22:12

お疲れっす✋

大葉がいいアクセントですね🤓
豚塩が無くなってしまったのが残念です🐖
やはり鶏の方が人気だったのかも?

シノさん | 2023年4月26日 00:45

こんばんは
鶏油がプカプカして美味しそうですね
アツアツで蓮華が止まらないやつですね
大葉もリフレッシュに一役かってますね

キング | 2023年4月26日 03:11

ガッチャマンさん>少しでも車が停めれるスペースが出来るのは良い事ですね。
本当は豚清湯を狙って行ったのですが無くなっていました(^^;

黄門チャマ | 2023年4月26日 04:01

xxxxさん>前回は塩を食べたのですが醤油の方が美味しかったです。
香味油は無くてはならない油ですねw
大葉も変わっていて結構良かったです(^^)d

黄門チャマ | 2023年4月26日 04:06

glucoseさん>Googleを見ていて豚清湯を食べに行ったら無くなっていたのですよ。
かなり昔のメニューの写真だったのですねw
鶏の醤油清湯は美味しかったですよ(^^)d

黄門チャマ | 2023年4月26日 04:11

シノさん>大木さんの豚清湯が美味しいからあつおさんでも豚清湯を食べたいなと思って行ったら撃沈したよ。
大葉も良いもんだよね(^^)d

黄門チャマ | 2023年4月26日 04:13

キングさん>香味油はスープの温度を逃がさないしスープにコクを与えてくれますから無くてはならないですよね。
大葉も意外と良かったです(^^)d

黄門チャマ | 2023年4月26日 04:15

プレオープンのワンコインで行ったきりになってます。
再訪しないとご店主に悪いなと。

RAMENOID | 2023年4月26日 05:35

おはようございます
あつおさんの清湯未食なので行きたいです♪
久々の栃木市ですね😃

スロレプ | 2023年4月26日 06:24

RAMEさん>休日いくら連食してもRAMEさんは回りきれないですよね。
私は再訪しても美味しいお店は美味しいですから同じお店か多くなってしまいます(^^)

黄門チャマ | 2023年4月26日 07:22

スロレプ君>あつおさんに来てワケわからない二郎を食べて清湯を食べていないからな~。
早めに清湯を食べて来れば良いと思うよ。
美味しいからさ(^^)d

黄門チャマ | 2023年4月26日 07:24

おはようございます。
こちら昔夜の部で伺いましたが、そのときは黄門チャマさんとまったく同じで、湯楽の里で体休めてから行きましたよ^^行動パターン一緒ですね♪

poti | 2023年4月26日 08:05

potiさん>やっぱりラーメンや温泉が好きだと絡めてしまいますよね。
おのずと行動パターンが同じになってしまいますよね(^^)

黄門チャマ | 2023年4月26日 10:04