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85点
塩らあめん[ラーメン/塩]
Homemade Ramen 麦苗 COREDO室町店（東京都中央区）北崎ウンターデンリンデン

「塩らあめん」@Homemade Ramen 麦苗 COREDO室町店の写真麦苗の3号店がオープンしたので訪問してきました。

スープは動物主体の塩清湯で鶏油が多めで適度にまったりしていますがくどさはなく淡麗に分類されるチューニングで美味しいです。塩カエシは尖りなく優しめなのでグビグビ飲めてしまいます。

麺はストレートの中細タイプでややむっちりさのある食感が印象的で喉越しがとても良いです！優しめなスープに優しめの麺と相性ばっちりでした。

美味しい一杯で満足しました！
ご馳走様でした！

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