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昨日、こちらのＤＢで開店を知りました。本日、さっそく夜営業に伺いました。八雲出身ということで、メニューは白と黒、ワンタン(海老と肉）など。同行者と表題をシェア(写真は黒）、白と黒で甲乙つけがたかったです。〈スープ〉店内に入ると出汁の香り。厨房の奥には煮干の段ボール。〈麺〉細麺。やわらかめな茹で加減。〈トッピング〉チャーシュー、ワンタン、メンマ、青ネギ。白のスープは出汁感が前面、黒は醤油のコクが効いていました。しなやかな麺との相性もよく、出身店に引けを取らない美味しさでした。場所柄、地域の方々に愛されるお店になると思います。店主さんの物腰や店内の雰囲気も含めて、良いお店でした。
三日月
しゃとる
Dr.KOTO
story
Stag Beetle
本日、さっそく夜営業に伺いました。
八雲出身ということで、メニューは白と黒、ワンタン(海老と肉）など。
同行者と表題をシェア(写真は黒）、白と黒で甲乙つけがたかったです。
〈スープ〉店内に入ると出汁の香り。厨房の奥には煮干の段ボール。
〈麺〉細麺。やわらかめな茹で加減。
〈トッピング〉チャーシュー、ワンタン、メンマ、青ネギ。
白のスープは出汁感が前面、黒は醤油のコクが効いていました。
しなやかな麺との相性もよく、出身店に引けを取らない美味しさでした。
場所柄、地域の方々に愛されるお店になると思います。
店主さんの物腰や店内の雰囲気も含めて、良いお店でした。