pvs aka duff
千年
はれれるや
さんちゃん
おさっても
pvs aka duffさんの他のレビュー
72点
70点
85点
91点
82点
コメント
改めて過去レポートも拝見させていただきましたが
安定した品々ですね。
ビール等と組み合わせたいですｗ
YMK | 2023年4月17日 15:27ＹＭＫさん
ここはどの商品もウマいですね～
「ハラル認証店」とのことでアルコールは提供されておらず・・・＞＜
pvs aka duff | 2023年4月18日 09:35ヨウポー麺、太めの麺で食べてみたいっすねえ…。
亀戸の蘭州面はなかなか侮れんスペックやけん、お暇があれば是非狙ってみて下さい。12時台に訪問ならば、テレワーク時なら合流いたいっす。
Dr.KOTO | 2023年4月22日 21:43Dr.KOTOさん
亀戸の蘭州麺、承知しました～
5月以降になると思いますが宜しくお願いします！
pvs aka duff | 2023年4月24日 13:27寬麺、今になって分かりました（汗）
蒲田にオープンした王記 蘭州拉麺で麺の種類確認できました！
1️⃣毛細（マオシー）：極細麺
2️⃣細（シー）：細麺
3️⃣二細（アーシー）：中太麺
4️⃣二柱子（ア-ジュ-ズ）：太麺
5️⃣韮叶（ジュ-イエ）：平麺
6️⃣寬（クワン）：太平麺
7️⃣大寬（ダ-クワン）：極太平麺
8️⃣蕎麦棱（チャオマイレン）：三角麺
あかいら！ | 2024年2月29日 10:43あかいら！さん
他店で麺の種類を知るとは・・・
こちらの店舗、手打ちじゃなくなった説も出ていて再訪が遠のいています・・・＞＜
pvs aka duff | 2024年2月29日 21:55
で、着丼ですがどうみても寛麺ではなく細麺・・・作り直してもらうのもメンドイので頂くしかないです。ベジファーストで青梗菜を片付けてから麺を食べ進めますが、オーダー直後に打ち始める麺は冷たく絞められており、これがウマい。麺量は300gちょいかしら。途中から全体を攪拌しますが、醤油タレ、油、ナッツ、ココナッツっぽい感じの粉、ネギが麺に纏わりついて後を引くウマさに。後半は卓上オプションの食べる辣油で和えてフィニッシュです。
辣油の辛さで結構な汗をかきましたが満足です、今度は寛麺で味わいたいものです。