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「特製つけ麺(中)」@麺屋みつば+クローバーの写真3月下旬の休日、Twitterの囁きに惹かれて、14時05分到着。早速、特製つけ麺(中)の食券購入し、外待ち10名に接続。
その後、数名で麺売り切れ。ギリギリセーフ。

14時40分、中待ち昇格。55分着席。

15時08分着丼。
麺線が綺麗!先ずはオンリー麺。しっかりきっちり、水締めされており、これだけで美味い。

炙りロール豚、美味い。あえて、スープに入れずに。
たまごは、黄身トロリ。
つけ汁(沼)は、濃厚で、麺に少しつけるだけで十分な美味さ。
最後は、スープ割り。コレが最高に美味い。

ひとつひとつに手間がかかっていて、こだわりを感じます。相変わらずのレベルの高さ。
ご馳走でした♪

椅子直ってた👍

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