2022年12月28日訪問

昨年末に2022年のベストナインを決めるために、一年を振り返っていたところ、「この一年は生卵dipに目覚めた一年だったな…😇」なんて思っていた中で、ふと思いついたのが「新橋の【ほりうち】で朝ラーメンに生卵を付けたら、朝から美味しいラーメンが食べられるし、生卵dipできるし、朝から卵って卵かけご飯的で健康的な最強の朝食なんじゃないか⁉️」という考えが思いついたため、早起きして仕事前に向かい、≪朝らぁめん+生玉子≫をいただきました🍜

そんな最強飯の一杯は、モッチリしたつぶれ麺が旨いし、スープもシンプルな醤油ながらチャーシューの煮汁に近しい深みがあって美味しく、チャーシューも肉肉しいウマさに加えて、いよいよメインの生卵にスープを少し加えて味付けして麺をdipすると、すき焼き的な旨さだけでなく、卵で麺が冷やされることで麺のもっちり感がより強くなりつけ麺的な旨さも楽しめて、朝から最強のパワーをくれる予想を遥かに超えたウマーイな一杯でした🤤