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88点
特製ラーメン[ラーメン/豚骨魚介]
麺屋はし本（東京都中野区）ぬれいえふ

「特製ラーメン」@麺屋はし本の写真・前日分。11時半過ぎ入店、ほぼ満席。中野自体相当
　久しぶり。時間があったので北口近辺を街ブラ
・麺は中くらいのストレート。麺量は多め200くらい
・スープは豚骨魚介の手本となるようなバランスの取
　れた味わい。コクや旨味が強いわりに後味はサッパリ
　。毎日食べてもいいくらい
・具材は、大きめチャーシュー3枚、味玉、メンマ、ネ
　ギ、のり。大勝軒系統なので、当然メンマは旨い。他
　の具材もクォリティー高し
・大勝軒イズムを引き継ぎつつも、独自の味の組み立て
　を追究している感じで良かったしウマかった

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