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休みに御徒町まで来たので、ずっと行ってみたかったお店を初訪問。御徒町駅からは徒歩10分くらいですかね。その立地からか土曜19時で先客なし。ある程度の並びを想定してましたがラッキーでした。何を頼むか迷いながらも「やっぱり初めては券売機左上だな」とこちらを選択。黄金色のスープに鶏チャーシュー、そぼろ、柚子、白髪ネギ、貝割れ大根、メンマといった具材が乗っててカラフルななビジュアル。スープは鶏の出汁メインで節の風味が若干感じられ、ホットする優しい味わい。柚子がアクセントを加えてます。ストレートで長めの細麺はヤワでもなくパツでもない絶妙な茹で加減。この麺凄く好きだなー。鶏チャーシューはあっさりサッパリ。コリコリのメンマが5〜6枚入ってて全体的にサッパリした味付けにアクセントを加えてくれます。最後に煉瓦でそぼろを集めて食べながら全て完食！次は醤油も食べてみたいです。
マクラーレン
YMK
you645
Chris MacArthur
Lv84VW
何を頼むか迷いながらも「やっぱり初めては券売機左上だな」とこちらを選択。
黄金色のスープに鶏チャーシュー、そぼろ、柚子、白髪ネギ、貝割れ大根、メンマといった具材が乗っててカラフルななビジュアル。スープは鶏の出汁メインで節の風味が若干感じられ、ホットする優しい味わい。柚子がアクセントを加えてます。
ストレートで長めの細麺はヤワでもなくパツでもない絶妙な茹で加減。この麺凄く好きだなー。
鶏チャーシューはあっさりサッパリ。コリコリのメンマが5〜6枚入ってて全体的にサッパリした味付けにアクセントを加えてくれます。
最後に煉瓦でそぼろを集めて食べながら全て完食！次は醤油も食べてみたいです。