一昨年の年末以来、花道庵になってから初めて、超久々の訪問。野方という立地故に会社からも自宅からも乗り換えの関係上行き辛い…しかしながら、よく調べると自宅から一駅隣より野方行きバスが出てることが判明。今日はこの行き方で楽々到着。

1024到着、先客4名。1034辛味噌つけ麺大盛(野菜大盛)着丼。うーん…前回と同じく今日も全盛期の旨味を感じず…奥行きを感じないというか薄っぺらいというか。尚且つ、今日は過去一番という位辛い(笑)もう見た目が真っ赤だもんな。

ちなみに麺が以前と変わってるね。少し太くなって平打ちぽくなったね。食感はむにゅくちゅという感じで明らかに違う。よくある豚魚系つけ麺の麺のイメージ。個人的には以前の歯応えのある麺の方が好きだったなー…昨年北参道店に行った時もこの麺だった。野方本店とは違う麺かよと思ったけど、この麺に変わってたのね。

うまいにはうまいんだが、全盛期のうまさを知ってるだけに麺の変更も含め残念だな。もちろん本店だから北参道よりうまいけど、本店はこんなにうまいんだぞという気概を見せて欲しい。