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学生街にある昔ながらの食堂です。ラーメン専門店ではないですがラーメン系のメニューが有名です。オーダー後5分程で着丼。ビジュアルは正に昔ながらの食堂のラーメン。しかし、この絵に描いたようなド鉄板の佇まいには何故か心惹かれる魅力がありますねwまずはスープを一啜り。鶏ガラ煮干しベースのオーソドックスなスープですが化調とラードでしっかりコクも出ています。醤油由来なのか独特の酸味もあり、油の甘味と溶け合って不思議な旨味を醸し出しています。結構塩味は強目です。麺は中太の軽い縮れ麺。黄色いのは玉子麺だからでしょうか。程よく腰もあり濃いめのスープにマッチしています。特筆すべきはその価格!今時はカップラーメンでも300円オーバーのこの時代に一杯500円は素晴らしすぎます!洗練された専門店のラーメンとはベクトルが真逆の一杯ですが、プチプラならではのジャンクな美味さがあり、時々無性の食べたくなる味です!味以外にも、当店の持つノスタルジー感や長年庶民の味方として貢献してきた実績、当店に来たことそのものに感じる充実感なども踏まえて評価とさせていただきました。
オーダー後5分程で着丼。ビジュアルは正に昔ながらの食堂のラーメン。しかし、この絵に描いたようなド鉄板の佇まいには何故か心惹かれる魅力がありますねw
まずはスープを一啜り。鶏ガラ煮干しベースのオーソドックスなスープですが化調とラードでしっかりコクも出ています。醤油由来なのか独特の酸味もあり、油の甘味と溶け合って不思議な旨味を醸し出しています。結構塩味は強目です。
麺は中太の軽い縮れ麺。黄色いのは玉子麺だからでしょうか。程よく腰もあり濃いめのスープにマッチしています。
特筆すべきはその価格!今時はカップラーメンでも300円オーバーのこの時代に一杯500円は素晴らしすぎます!
洗練された専門店のラーメンとはベクトルが真逆の一杯ですが、プチプラならではのジャンクな美味さがあり、時々無性の食べたくなる味です!
味以外にも、当店の持つノスタルジー感や長年庶民の味方として貢献してきた実績、当店に来たことそのものに感じる充実感なども踏まえて評価とさせていただきました。