吉村家直系の大人気店。
直系で食べた事があるのは杉田家位かな。　おーくら家は直系ではないか。。
どちらも美味しかった。　食べたのはだいぶ前だけど。
蒲田駅と川崎駅の近くに環二家が出来て行きやすくなった。
今回は雨模様の中、蒲田店へ。
平日１３時半頃。　外待ち２名に続きます。
天気悪いし、人はやはり少なめ。意外に女性の一人客も２名程。
１０分程度で中へ。　
ラーメン＋味玉＋ライスの食券を購入。　丁度１，０００円。
店は客捌き＋ホール担当１名と調理２名の３名体制。

提供はスムーズ。　５分程度で着丼です。

麺：軽くウェーブのかかった中太麺。　家系らしい麺です。　短さも家系らしい。
例により全て普通でお願いしましたが、丁度よい茹で加減で美味しかった。

スープ：麺の前にまず一口。　おー旨い。　美味しいですねえ。
家系は良く食べますが、その中でも最初の一口で「オッ」となるのはそんなに多くない。
スープ数口頂き、感想は　直系旨いやん。　でした。
濃さも良い感じですね。　普通でお願いしましたが、良い感じでした。
少し濃いかな？と感じる手前で留まるレベル。
濃いめにしたら、自分にはちょっと濃いかもしれません。
味付けはしっかり。　豚骨の風味もしっかり。　美味いです。

具：チャーシュー、ほうれん草、味玉、海苔、ネギ。
チャーシューは少し固めの肉々しいもの。　これも本家を踏襲したものですかね。
少しスモークした雄々しいチャｰシューも美味しい。
薄切りですが２枚あったので十分堪能できます。

直系の実力を改めて認識できました。
こうなると厚木家の食べてみたくなりますねえ。
中々行けないと思いますが。

ご馳走様でした。

接客：４

清潔感：４.５

コスパ：４