この日は天気も良いので富士山でのキャンプを決行！
中央道の渋滞回避でゆったり下道を利用。
R357の葛西から東京ゲートブリッジへと抜け、環七を挟みつつ、
R246、R16を経由してR413の「道志みち」へと入ります。

朝食としてアテにしていたのはこちら、
峠の入口にあるラーショで朝7:30からの営業。
山越えの前に栄養補給の一杯を頂きましょう♪

8時05分の到着で、先客5名。
入口の券売機を見ますと基本の醤油に味噌、つけ麺とトッピングが並んでいます。
からあげが提供されているのがちょっと珍しいかも。
初回なので無難に「ネギラーメン 850円」と「半ライス 150円」を購入します。

店内は朱塗りのL字カウンターに小上がりというクラシックな構成。
店主さんのワンオペで、食券の受け渡しから提供までスムーズですね。
着席から6分ほどで配膳されました。

スープはほどよく乳化した豚骨醤油。
丸みのある豚さんの旨味に背脂のコクが重なり充実した飲み応え。
カエシも適度に利かせてて、まろやかなそれにパッチリとキレと塩気を与えてくれますね。

麺は中細のストレートタイプ。
わりと柔めな麺を出すラーショが多い中、こちらはジャストな茹で加減。
ハキハキとした麺線に豚醤油の味わいが乗っかり食べでが良好ですよ。
麺量は150gくらいかな、半ライスと合わせて朝ご飯にピッタリ♪

具はチャーシュー・ネギ・ワカメ・海苔。
チャーシューはロースの小さめな一枚肉に加え、ネギにも刻み肉が混ざっています。
見た目は硬そうですが程よい歯触りで肉々しさが良い塩梅ですねぇ。
ネギの和え方は塩加減がジャストでネギ自体の風味としょっぱさがスープに映えますね。
ワカメのとろける口当たりがわりと重要なポイントかも。

半ライスには沢庵が2枚乗っかる嬉しい組み合わせ。
卓上のおろしニンニクや「らあじゃん」をスープに投入し、パンチを堪能。
他にはBP・一味・餃子3点調味料が揃っています。

全体のバランスも良好、乳化スープが魅力的な一杯でしたね。
車を運転する身としては、こういう峠道にある食事処ってありがたい存在。
また道志みちへ来る際はお邪魔したいところですね。

ご馳走様でした。