にぼし
ココペリ
8823 spitz
コメント
こんにちは。
台湾同好会に属するワタシですが、つけそばは未食です。
にしても全粒粉を使ってたり、ひと味違うんですね。
この店、行きたいんだけどなかなか行けません。
だけど行ったら、ワタシも台湾にしそうです(^^)
あたと_13号 | 2023年3月23日 16:36こんばんは。
冷やし中華はさすがに早い気がしますね(^^;)
台湾系はだんだん幅広くなってきて、台湾＝辛い、と言い切れなくなった気がします。
久しぶりに元祖が啜りたくなってきました。
宇治家 | 2023年3月23日 20:07あたとさん
こちらは麺もチャーシューもメンマも素敵！スープの好みに個人差がでそうです。是非同好会メンバーのご意見も聞いてみたいです(^^)
にぼし | 2023年3月23日 21:35宇治家さん
実はツレが冷やし中華頼んでました(^^)
インスタで同メニューを食べた他の人のコメントでは辛いともあったので、辛さ耐性がついについてきたのかも？？♪
にぼし | 2023年3月23日 21:40
スープは台湾にしては優しく、濃厚な鶏白湯に台湾特有の辛味はほとんど感じられず、ニラで台湾感が出てる程度。個人的には台湾との相性はさほどと感じました。麺は全粒粉入り自家製麺で、太め＆コシ強めで食べごたえあり。チャーシューや台湾ミンチは美味かったです。今回はスープがドンピシャとまではいかなかったです。