ああ、担々麺が食べたいな、と思うとき、真っ先に頭に浮かぶのが本八幡の隠れ家的エスニックレストラン、アジアンヒートの担々麺です。担々麵って店によって色々なスタイルがありますね。「カラ・シビ」をうたい文句に、辛さが選べる店も多いようです。でも、私はあまり辛いのは苦手。アジアンヒートのマイルドな辛さが気に入っています。
お待たせしました。ランチタイムは生春巻き、半ライス、デザートがセットです。それでは早速スープを一口。美味しい。芝麻醤の香ばしく滑らかな口当たりがなんとも言えません。青梗菜のシャキシャキ感もいい。真ん中に肉味噌、さらにその上にとろろ昆布がたっぷり乗っています。冷やし担々麺にもとろろ昆布が乗っていましたが、これは珍しい。昆布がスープに溶け込んで、よりマイルドなお味になります。口直しに白飯、生春巻きをいただき、リフレッシュしたところでさらに担々麵を食べ進めます。この組み合わせはいいですね。デザートの杏仁豆腐もいただいて満腹、満足、ごちそうさまでした。