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・訪問回数:初めての訪問。・店の場所:小田急小田原線本厚木駅の北西、国道412号線から少し西に入ったところにある。・店の外観:赤い看板・提灯。・駐車場 :5台分ほどあり。・席 :テーブル・カウンターが約30席ほどあり。・客数 :昼飯時、自分以外6人ほど。・店員 :調理場の男性2人、接客の男性1人女性1人。・注文方法:卓前のタブレットから選択して注文。・注文品 :豚骨ミニラーメン(500円)・丼着時間:待つこと3分ほどで丼着。・具 :豚叉焼(1枚)、刻みキクラゲ、ネギ。・麺 :カタメでオーダー。極細、断面は正方形、白っぽい色、ほぼストレート、シコシコした食感。・スープ :泡立つたっぷり油がたっぷり浮いた濃い濁りのある少し茶色みがかった白色。喰ってみると、九州豚骨味。店内に充満する匂いほど豚骨は濃くなく臭みもある。ニンニクを投入しても改善はなかった。・その他 :堪能した。
・店の場所:小田急小田原線本厚木駅の北西、国道412号線から少し西に入ったところにある。
・店の外観:赤い看板・提灯。
・駐車場 :5台分ほどあり。
・席 :テーブル・カウンターが約30席ほどあり。
・客数 :昼飯時、自分以外6人ほど。
・店員 :調理場の男性2人、接客の男性1人女性1人。
・注文方法:卓前のタブレットから選択して注文。
・注文品 :豚骨ミニラーメン(500円)
・丼着時間:待つこと3分ほどで丼着。
・具 :豚叉焼(1枚)、刻みキクラゲ、ネギ。
・麺 :カタメでオーダー。極細、断面は正方形、白っぽい色、ほぼストレート、シコシコした食感。
・スープ :泡立つたっぷり油がたっぷり浮いた濃い濁りのある少し茶色みがかった白色。喰ってみると、九州豚骨味。店内に充満する匂いほど豚骨は濃くなく臭みもある。ニンニクを投入しても改善はなかった。
・その他 :
堪能した。