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89点
塩らぁ麺[ラーメン/塩]
NIPPON RAMEN 凛 TOKYO（東京都千代田区）とくちゃん

「塩らぁ麺」@NIPPON RAMEN 凛 TOKYOの写真３月１２日午前訪問、先月に続き東京からの帰阪前に東京駅構内グランスタのNippon Ramen 凛 Tokyoさんへ２度目の訪問で「塩らぁ麺」を比内地鶏の味玉子・わんたんトピで頂きました！
クリアなスープから頂くとあっさりですが素材の旨味がストレートに味わえ特製の塩ダレもカドのない口当たりの良いウマウマなスープです。
合わさる麺は平ザルでの湯切りから麺線綺麗に整えられた、しなやかなストレート麺で少し柔目ですがスープとの絡みも良きです。
具材は２種のチャーシューに２種のわんたんでわんたんが好みでした、とろーり味玉子も美味であっという間の完食、丁寧な女性スタッフさんの接客は今回も良きでした、前回も思いましたがエキナカでこの一杯が食べれるのはホントにありがたいですね、ご馳走様でした！
2023/11

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