平日18時少し前に訪問すると、中待ち3名。
入口前で待っていると店主から中に入るように声をかけられ、その後麺量を聞かれたので少なめをお願いする。
中待ち3人目になったタイミングで標題の食券を購入し、2人目のタイミングで給水機から水を準備。
西台店はロット入替制なので前の前のロットの方が席を外したら声を掛けられるので言われた席に座る。
生卵と青ネギが先に到着し、しばらくしてニンニク入れますか？の声掛けがあり、ニンニク少しでお願いして着丼。

スープは非乳化だが醤油のエッジがすごく立っているというものでもなく、マイルドな味わい。
麺は極太のやや縮れのデロ麺で、スルスルと入ってくる。
具はややシャキなヤサイ、大ぶりな豚が2枚とその他にも小さめな豚がゴロゴロ入っている。
豚は脂身は多くないが柔らかく、味付けはほどほどで豚の旨みで食わせるタイプ。
前回は豚の臭みが強かったが、今回はそういうことはない。
途中で青ネギを投入したが、味変効果はそこまでなく白ネギの方がよかったかもしれない。
生卵、ホワイトペッパーで味変し完食。

デロ麺好きとしては、とにかく麺が美味い。
レンゲがないので、最後に丼から直接スープをいただいたが、しょっぱさはほとんどなく、アブラコールしてないからかグビグビいけてしまう。
少なめにしているのと、コールしなければアブラが少なめなので食べた後も多少余裕があった。
尖った部分はないが、オールラウンダーな二郎というイメージ。
汁なしが未だに食べれてないので、次回は汁なしに挑戦しようかと思う。