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「熟成味噌もやしラーメン 910円 和えネギ」@ラーメン山岡家 大泉店の写真みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【券売機一新】

*店
最新鋭の券売機が導入されたコチラ『山岡家 大泉店』さんへお邪魔してみた。
表記を「麺ヤワ、味普通、アブラ多め」 乞食活動は「和えネギ」だ。

*丼
煮豚に多めのモヤシ、ニラ、和えネギ、ニンニク、糸唐辛子が載って到着だ。
和えネギとモヤシを混ぜてくれたようなので、ネギをキメる事はできないのだ。

*スープ
甘めな味噌ダレはデフォ、特製味噌と異なる風味だ。
かなり濃いめの設定でモヤシのアテには最適だろう、キャパのある方はご飯も合いそうだ。
従って素スープの存在感が低くなるが、ゲップで豚さんこんにちは。

*麺
専用の太麺はやや平打ち形状で、コチラの方がやや加水が低く感じたが気のせいかもしれない。
ヤワメとは言え、しっかりコシを残しており好印象だ。

*具材
この日の煮豚は臭みなくマシ推奨レベル、モヤシとネギ和えの相性は上々でネギをキメることは出来ないが満足度は高い。

*総評
後半はニンニクを追加してガッツリいただいたのでR。
ムッハー。

ごちそうさまなわけだが

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 152件

コメント

麺が山に?と思えば、もやしだったか!老眼鏡!老眼鏡!

きゆう | 2023年3月10日 21:57