本年64杯目。

未レビュー扱いなので、10年以上ぶり？の久訪にて「中華そば￥850」麺少なめ＝少量ワンタン入りのサービスぉ。

着丼からして香りがニボってますね〜♪
最近食べた永福町系だと断トツのニボ度、醤油返しと煮干しが香りの掛け算、この絶品スープが並々と注がれているだけで原価が怖いですね〜^^;
現代のニボラーとゎ一線を画す煮干し醤油で旨い☆彡

純血DNAの草村商店、中ちぢれ麺のジャストボイルでフワフワ食感、スープ載り重視の合わせで全てがスープの為な構成員。

ちょびっと豚挽肉のややデロなワンタン、チャーシューがパサモモじゃなく旨いのが珍しいw
勿論絶品の自家製メンマ、小葱が少々に粉っぽいナルト。
酢で〆ると煮干しが再燃してきて◎
※餃子が無いのに酢があるリテラシー…もっと浸透して欲しいですね( ‐ω‐)b

久しぶり過ぎるので今の感覚だとどうかな〜と不安でしたが、全くの杞憂！と言うか「店」の完成度と合算して刺さりましたね〜♪
デロ麺なので年配者が多いかと思いきや、若者もチラホラ居るのが何だか嬉しい良店でした☆彡
※端的な接客だな〜と思っていたが、「美味しかったです」に凄く嬉しそうな反応でツンデレされましたw