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日付：2023/03/01麺：24スープ：23具：25バランス：24価格：¥1,300コメント：細ストレートの麺は、とても喉越し舌触りが良く官能的な美味しさを感じました。一口目のスープは、熱々でそれだけでは美味しさが分かりませんでしたが、食を進めていくと、懐かしさ（昔の食堂のような）を感じる、でも何ランクも上のおいしさを感じるスープでした。具は、豚（薄切りの低音調理されたものかな？）も鶏（こちらもしっとりと柔らかく仕上がっていました）も丁寧に作られていて旨みだけを感じる。凄いと思いました。ワンタンは、皮がしっかりとしていましたが、柔らかく、つるんとした食感で、具はしっかりと肉肉しさと旨みを感じました。バランスの取れた美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。
HKRamen
ピップ
拉麺遊牧民・拉麺自ら隊
川崎のタッツー
タミヤモトオ
ほしの
麺：24
スープ：23
具：25
バランス：24
価格：¥1,300
コメント：
細ストレートの麺は、とても喉越し舌触りが良く官能的な美味しさを感じました。一口目のスープは、熱々でそれだけでは美味しさが分かりませんでしたが、食を進めていくと、懐かしさ（昔の食堂のような）を感じる、でも何ランクも上のおいしさを感じるスープでした。具は、豚（薄切りの低音調理されたものかな？）も鶏（こちらもしっとりと柔らかく仕上がっていました）も丁寧に作られていて旨みだけを感じる。凄いと思いました。ワンタンは、皮がしっかりとしていましたが、柔らかく、つるんとした食感で、具はしっかりと肉肉しさと旨みを感じました。バランスの取れた美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。