2023年 60杯目/56日目/目標365杯 2/25(土）昼にお伺い
四国遠征 5杯目
初見です。JR徳島駅から10分くらいなのでしょうか。
お店の前や周辺に駐車場いっぱいあります。
開店10：30の直後にお伺い。ラーメン屋らしからぬ店構えですが赤い看板に大きく店名や
「中華そば」の掲示があるのでわかりやすいです。
入り口が２箇所あり、２箇所の間に２個券売機があります。券売機というかプラカードが出てくるタイプ。
メニューは要するに１種類しかありません。中か大か、肉普通か肉増しかの組み合わせのみです。
一番普通と思われる標記を選択。
さすがにがらがらです。カウンターに座ってお願いします。
男性４人体制。朝早めの時間から臨戦体制です。
広めの吉野家のようなキッチンから繋がっている導線があるカウンター席が30ほど。
待つほどもなく着丼。

基準(70)
スープ(5):+5 鶏と野菜？軽く醤油。いわゆる徳島ラーメンですね。甘じょっぱいというんでしょうか？瞳孔が開く感じ。うまい！ 全部のみ切りました。
麺(5):+2 中細ストレート麺です。
具(5):+3 甘辛く焼いた豚にく２切れ、メンマ、もやし。
居心地(5):+2 特に良くはないですが、まだお客さんが少ない段階で元気で明るいお店の感じが伝わってきて好印象です。
感動(5):+5 ラーメンはスープですね。すごい気に入りました。大にすれば良かった。。
総合(5):+5 価格も含めてすばらしい！１種類で勝負しているのもうれしい！
92点

※壁にはサイン色紙がいっぱい。安倍晋三さんのもありました。