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78点
ワンタンメン[ラーメン/醤油]
らーめん 高尾（東京都杉並区）厚木りトム

「ワンタンメン」@らーめん 高尾の写真ワンタンメン。ビジュアルはほぼみたか。
店員さん達のご対応素晴らしい。

ワンタンはツゥルツゥルで良い出来。ココの麺はあまり他に比較するモノが無い。香り高くてパツッとした低加水麺をかなりアルデンテな感じで仕上げてる。
チャーシューも○ 枚数も多い(^^)
スープはバランスが取れていて奥深いのだけれど、何か物足りない。パンチは無し。

おつまみメンマはだいぶ改善の余地が有る。硬い、カットがラフ、繊維が口に残る‥と多数。

また行ってみます。

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