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仕事帰りに1年ぶりの訪問です。夜の部の開店直後のためか、先客無しの後続1名。濃厚煮干に惹かれ食券機にて表題をポチり。L字カウンターの短辺端に着席です。店内はとてもきれいにされています。店主さんも感じが良いですね。カウンター越しに仕事ぶりを見させていただきました。とても丁寧でテキパキとした動き。そして待望の着丼。お盆に乗って登場です。まずはスープをひと口。粘度はやや高め。ザラつきや臭みなどはなく、煮干の美味しい部分が引き出されています。また、醤油のキレも良く、疲れた身体に染み渡ります。麺はストレートの細麺で、小麦の香りとザクッとした歯応えがたまりません。みじん玉ねぎの大きさも秀悦でシャキッとした歯ごたえと爽快感が煮干のスープによく合います。もちろん完飲完食。とてもおいしかったです。ごちそうさまでした。
はるいち（不活性化）
さぴお
Stag Beetle
ぺぺミーのパパ
のあ
justin36
夜の部の開店直後のためか、先客無しの後続1名。
濃厚煮干に惹かれ食券機にて表題をポチり。L字カウンターの短辺端に着席です。
店内はとてもきれいにされています。店主さんも感じが良いですね。カウンター越しに仕事ぶりを見させていただきました。とても丁寧でテキパキとした動き。そして待望の着丼。お盆に乗って登場です。
まずはスープをひと口。粘度はやや高め。ザラつきや臭みなどはなく、煮干の美味しい部分が引き出されています。また、醤油のキレも良く、疲れた身体に染み渡ります。
麺はストレートの細麺で、小麦の香りとザクッとした歯応えがたまりません。みじん玉ねぎの大きさも秀悦でシャキッとした歯ごたえと爽快感が煮干のスープによく合います。
もちろん完飲完食。とてもおいしかったです。ごちそうさまでした。