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本年46杯目。初訪じゃないと思うが…記憶にないので初訪気分にて「醤油￥800」ぉ。※説明文の「夢舘」が久々のワードで何故か響く♪煮干しベースの無化調らしいナチュラルな出汁感、効き過ぎてない醤油返しと煮干し油？の香りとも良い相性、飲み続けられる自然体で旨過ぎない旨さ☆彡菅野製麺の細ストレート麺、中華麺らしい弾力と歯切れでジャストボイル寄り。確りめの味付けで厚切りなのにホロっとする火入れの肩ロース、仕込みのメンマ、香りが良い青菜、多めに長葱の微塵切り、ナルト。酢で〆ると素直に酢醤油になりつつ、余韻の煮干し感が再燃。丁寧で正直商売なマッチョ店主さん、素性と誠意が感じれる動きと接客が好感♪良い「店」だな〜が1番の印象でした☆彡
パットの星☆彡
さぴお
Stag Beetle
ぺぺミーのパパ
のあ
justin36
初訪じゃないと思うが…記憶にないので初訪気分にて「醤油￥800」ぉ。
※説明文の「夢舘」が久々のワードで何故か響く♪
煮干しベースの無化調らしいナチュラルな出汁感、効き過ぎてない醤油返しと煮干し油？の香りとも良い相性、飲み続けられる自然体で旨過ぎない旨さ☆彡
菅野製麺の細ストレート麺、中華麺らしい弾力と歯切れでジャストボイル寄り。
確りめの味付けで厚切りなのにホロっとする火入れの肩ロース、仕込みのメンマ、香りが良い青菜、多めに長葱の微塵切り、ナルト。
酢で〆ると素直に酢醤油になりつつ、余韻の煮干し感が再燃。
丁寧で正直商売なマッチョ店主さん、素性と誠意が感じれる動きと接客が好感♪
良い「店」だな〜が1番の印象でした☆彡