平日20:55 前客6名

富山出張時、3軒目の訪問。
昼間に2軒巡っていたから夜は、、、と思っていたけど、飲んだ締めにやっぱり食べたくなり富山駅近くの有名店お伺い。

富山一心ブラック（850円）を。

僕は締めに伺ったけど、こちらでまったり飲みながら会話を楽しまれてたり、夜だけどお子さんとお食事されていたり、とても柔らかな雰囲気で和む。ぐるぐると店内の様子を伺っていたらあっという間に着丼。

深い黒、The富山ブラックの出で立ち。昼間にはもうぶっ飛び過ぎてる塩味の例の元祖に伺っていたからそのオリジナリティな個性を感じつつ味わう。
麺の伸びやかさ。スルリと長く美しい中細ストレート麺が特徴的。酸味にも寄与してる節、甘みと深みに寄与してる鶏ガラなどなどシンプルなパス回しかつそれが立体的な味の構成。噂の3DVAR？？無意識にそれが発動しちまいやした。無化調な優しさも醤油のまろやかな塩味とコクで優踏生的に美味しい。ワンポイントできいてくる玉ねぎもにくい。

ざっくり、老若男女とても親しみやすく、そして美味しい。個人的には締めに食べたのは大正解な一杯。この日はバレンタインデー。帰り際店員さんが、今日はバレンタインデーなのでこちらどうぞ！とプレゼントを頂いた。チョコにチャーシュー。ん？？チャーシュー？？？www
サイコーのバレンタインデーじゃないか！ありがとうございます。ごちそうさまでした！