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「腕刀そば」@RAMEN WANTOの写真休日ランチタイム、満席待ちゼロ。

5分程で着席。メニュー見てRAGEの系列と初めて知った。お洒落な店内はゆったりとした客席で居心地良し。
スープを一口、辛味が一気に広がる。結核辛いが徐々に慣れてくる。オイリーだが油に秘密があるのだろうか、見た目ではわからない。辛さのインパクトが強く、他の拘りが少々わかりづらい。
ザクパツ食感の細麺。煮干しそばのそれより細い模様。
煮豚は柔らかくも肉感しっかりで美味しい。上に乗っているのは青唐辛子の醤油漬け、これがまた辛い。
初めて味わう不思議な一杯。

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