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「牡蠣そば 900円」@中華そば よしかわ 三井アウトレットパーク入間店の写真2月15日(水)

※この日の二杯目。

名古屋コーチンの昆布水つけ麺を食べているうちに他はガラガラだけどコチラ「よしかわ」サンだけが並びが出来て正面で食べているのが恥ずかしいかも?w

でも、ご無沙汰していて吉川店主から「あけましておめでとうございま〜す」なんて言われて連食決定で並びの最後尾に接続して二杯目はコレを。

再びレジカウンターでPayPayでお支払い、呼び出しベルを持たされ鳴ったら同じように取りに行き座席で頂きました。

スープは牡蠣の旨味をメチャクチャ感じる醤油清湯です。
粘度はなくサラリとした淡麗系で食べた後、店主サンにお聞きしたと牡蠣100%で作ったものとか。

麺は自家製の中細ストレート麺。
綺麗に折り畳まれた麺はコッキリパツンとした食感で相性抜群。黒いつぶ粒が見えるなで全粒粉入りの麺のようですね?
一杯目の真昆布を練り込んだ特製麺も美味しかったけど「よしかわ」サンならではの、こんな麺もやっぱり美味しいですよ〜♪

具はチャーシューにメンマ、バラ海苔、刻みタマネギ、九条ネギです。

チャーシューは低温調理された豚肩ロースが2枚、メンマは一杯目と同じしっかり味付けされた材木タイプ。

バラ海苔はスープに解けると磯の香りが充満して海苔好きには堪りません♪

川越店で提供されている牡蠣そのものがトッピングされている訳では無いので、アレっ?って印象はありますが牡蠣の味わいは十分感じられますし個人的には刻みタマネギと九条ネギのショリショリ食感になってアクセントもあり二杯目でも美味しく頂けましたね。

ご馳走さまでした〜♪

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます^^
店内連食乙です!
川越の牡蠣と仕様が異なるんですね。
牡蠣は苦手なのでいただきませんが、
牡蠣100%スープは凄いですね😲

mocopapa | 2023年2月18日 05:03

あれ?牡蠣のコンフィは?
と思ったら、仕様が異なるんですね。
それにしても牡蠣100%とは凄いです。

NORTH | 2023年2月18日 05:17

これには牡蠣がトッピングされてないんですね。
それでも美味しさは確かなようで。
牡蠣100%ですか。
フードコートでも手抜きなしですね。

RAMENOID | 2023年2月18日 05:25

おはようございます、ども。
美味そう!
飲んでみてぇー です。
今どき この価格も当たり前になってきましたね。

村八分 | 2023年2月18日 05:44

おはようございます

名古屋コーチンから牡蛎の連食ですか。
贅沢ですね。
アウトレットでのフードコートでの連食も少し勇気がいりますね。
確か川越店でも牡蛎が有った様な気がしましたから川越に行ったら牡蛎狙います。

黄門チャマ | 2023年2月18日 06:39

おはようございます
川越店と違って牡蠣そのものは
入ってはいないんですね
でも牡蠣100%で作ったスープなので
牡蠣の旨み満載ですね

キング | 2023年2月18日 06:57

どもです。
フードコートで牡蠣って凄いよね👍
ってか、さすがよしかわ❗

こんにちは!
連食とは流石です。よしかわさんはバスさんのストライクですもんね♪
個人的にはこちらの牡蠣が好みです。
ちと、遠いのでゴルフの帰りのタイミングかな…

【お休み中】TETSU☆MAN | 2023年2月18日 09:33

こんにちわ~

昆布水のつけ麺も良さそうですが、コレも旨そうですね!

近々行って来ようと思ってますが、どっちにするか悩みますわ~。

たく☆ | 2023年2月18日 09:55

こんにちは。
牡蠣100%のスープってすごいですね!牡蠣好きなので、牡蠣がのったものももちろんいいですが、スープに全力で牡蠣を使った一杯も気になります^^

poti | 2023年2月18日 10:06

こんにちは😃

流石にフードコートじゃ牡蠣は載せられないですか。
それでも充分満足のラーメンだったようですね。

としくん | 2023年2月18日 10:11

どもです!
出汁は牡蠣オンリーですか…これはすごい。
写真10時方向にあるものが背脂に見えましたが玉ねぎなんですね。

基本的にも麺活をしていないので、ここにはいつ行けることになるのやら

さぴお | 2023年2月18日 11:11

こんにちは

バスさんが連食とは珍しい。
よしかわさんの牡蠣そば、確か坂戸店では牡蠣の身が乗ってなかったっけ?
とはいえ、身が無くとも牡蠣出汁100%とはスゴイ!

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年2月18日 11:47

こんにちは。

こちらもフードコートレベルを超える一杯でしたね。
二丁食いで吉川店主さんも喜んでくれたことでしょう。

glucose | 2023年2月18日 13:08

こんにちは
タンサイボウ1周年はけんちゃん忘れてたと思うんです。
自分がRDBに上げて思い出した的な。
けんちゃんはラーメンWalkerの表紙ですから。もう格が違います^ ^
ちなみに昨日、今日は遠征なので1周年は行きません。行ったばかりですし^ ^また不意をついて狙います。

あらチャン(おにぎり兄) | 2023年2月18日 13:46

こんにちは。
おっと連食ですか。
吉川さんがいなくなつても、このレベルを保つ欲しいですね。

kamepi- | 2023年2月18日 14:10

こんばんは。

ダブルヘッダーの時ですね、よく連食が出きること👀‼️

やっぱりネコが好き | 2023年2月18日 18:13

こんばんは♪店内連食おつかれ様です♪牡蠣100%の出汁とは凄い^ ^ さすがよしかわさんですね^ ^

xxxx | 2023年2月18日 21:35

コンフィ無くとも牡蠣100%スープですか。
良いなぁ♪

おゆ | 2023年2月19日 12:20