●2023年2月17日(金) 晴 18:09訪問 18:23着丼。

●2023年37杯目(2月17杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が8℃を表示していました。

●今日の夜は、[群馬のうまいラーメン2022▶️2023最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市岩押町7-13(高崎駅東口)にある『麺屋 承太郎』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、5回目の接種を2022年12月22日(木)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、手を消毒してから右側にある券売機で食券を購入してから左側にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が12いて、その後、5人が来店しました。

●今回は、【山盛りラーメン承太郎(並盛・300g)920円】と【瓶ビール(おつまみ付き)590円】を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●山盛りラーメン承太郎は、「ラーポン」を使用して500円で頂きました。

●テーブル席で瓶ビールを飲みながら待っていると14分後に発注した「山盛りラーメン承太郎」が着丼しました。

●山盛りラーメン承太郎は、麺の上にチャーシュー、キャベツ、もやし、ニンニク、背脂がたっぷり盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺食べました。

●麺は、腰があり食感の良い太縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、こってりした熱い醤油スープで非常に美味しかったです。

●チャーシューは、柔らかくて薄味で美味しかったです。お腹が一杯になると食べられなくなるので最初にチャーシューを頂きました。

●残念ですがお腹が一杯になり、スープを全部飲み干す事ができませんでした。

●美味しいラーメンやつけ麺を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：多い

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★