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「熟成味噌もやしラーメン(910¥)」@ラーメン山岡家 ひたちなか店の写真2023/02/16
何となく山岡家さんが食べたくなり、3年ぶりの こちら久しぶりに来てみた。
私が弱い、このワード「限定」がある。
仕方なしに高いなぁー と思いながらも これをポチッ!

客数えるほどのため早い到着だ。
限定、熟成、高価 な割には、見栄えはそれほど豪華には見えない。

スープを一口、うむぅ 厚みがるようには感じる。
しかし、やはり山岡家さんスープに味噌を足した感じで 熟成という ち密さは 鈍感な私には ちょっと感じられないかな。
これは、私だけかとは思うが。
濃い目な この感じは好きな部類ではあるが、どうも くどい感じが強いかな。

もやしは、この価格にして、「もやしラーメン」と称しても、かなり少ないかなと。
ネギも思ったほど多いわけでもない。
ニラが数えるほど見かけたが、間違って入り込んだ という感じだ。
J系とは言わないが、原価が安い(買値 35円/200g/1袋)もやし2袋ぐらいは欲しいところである。

麺は、いつものこちらの麺だ。
濃い このスープには合っているかもしれない。

チャーは、いつものタイプでペラペラだ。
味が薄いチャーのため、濃いスープにはピッタリか。

文句タラタラであるが、もう少しペロン もう少しなめなめ と思いながら、ペロペロしていたが、なんとなく舐めまわさせていただきました。
あらら、飲んでしまった。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

どもです。
モヤシと言われても白髪ネギしか見えませんね😝
ってか、逆に美味そうに見えますよ👍
辛味が欲しいです❗

こんばんわです

私は、この限定はメチャ大好きですよ!
いつも白髪ネギを一緒に和えて貰っています。
もう三回は食べました。
私は山岡家さんの三本の指に入っています(^^)

黄門チャマ | 2023年2月16日 20:41

山岡家にしては高く感じますね。
あのスープにドス黒い味噌ダレは興味あり!

カナキン | 2023年2月16日 22:25

こんばんは.
これ私はおいしかったですよ.熟成って感じの癖のある味噌でとても良かったです.
山岡家はデフォで三種類の味噌がありますけど,皆それぞれ違いますね.

Paul | 2023年2月17日 22:18

ラーするガッチャマン さん おばんです ども。
限定品名に対し、どうも中身が伴っていなかったように思います。
普通のラーメンにネギ増しのほうが、ベストだったかと思います。

村八分 | 2023年2月18日 19:14

黄門チャマ さん おばんです ども。
私は、ネギ類が好きなんで、普通メニューにネギ増しでぴったりかと思います。

村八分 | 2023年2月18日 19:15

カナキン さん おばんです ども。
山岡家さん特有のスープ+味噌 ドロッとした感じで これについては自宅でゆっくり飲んでみたい気分ですね。

村八分 | 2023年2月18日 19:17

Paul さん おばんです ども。
こちらの味噌 単純なものではなかったことは感じられました。
というか、これまで食べたことない味噌! という感じですかね。
ある程度 瞬間的に感じる好みが評価となってしまいました。

でも、このスープに ライスだと完璧に 美味い! かと思いました。

村八分 | 2023年2月18日 19:28