ノビル課長さんからの刺客

ラーメンデータベースに見たことも聞いたことも無いお店がノビル課長さんによって登録されました...　「レストラン FOREST」？！店舗情報を見ると「大田区青少年交流センターゆいっつ内」とあります。何処ぞそれは？！

ラーメンデータベースの地図を見ると、ドン・キホーテ平和島店のちょっと東側の平和島公園の一角にある様ですね...　平和島公園なんて「OTAふれあいフェスタ」でしか行ったことないぞと思いつつ、恐る恐る伺って参りました。https://www.city.ota.tokyo.jp/event/event_kankou/festa.html

「ゆいっつ」確かにありますね。入口に入ると靴箱が置かれスリッパが用意されております...　「これに履き替えないとイケないのか？」と怪訝な顔していたら入口右手の事務所の女性職員の方から「どうしました？」と声を掛けられます。挙動不審だったんでしょうね（汗）「レストラン利用したいのですが...」と云うと、「どうぞ～」と何事も無かった様に云われました。スリッパは靴が汚れている場合のみに履き替えるみたいですね。確かにお隣には野球場もありますからねｗ

立看板目指して進むと、「この先宿泊者以外立ち入り禁止」と書かれている手前を右に曲がるとレストランと云うか、ちょっとした社食っぽいスペースがありました。入口には「休憩スペース」と書かれております。恐る恐る覗き込んでみると誰も居ません...　するとセンサーでチャイムが鳴って、厨房から女性店員さん？この場合は職員さんと云った方が正しいか？先程同様「どうぞ～」と声を掛けてくれます。

休憩スペースは外側からもアクセス可能なんですね。外には平和島公園が広がっております。貸切状態だったので、２人掛けのテーブル席に座りメニューをチェック。ラーメンは「博多風とんこつラーメン」一択です。でもその他にも、うどん、スパゲティ、カレー、とんかつ定食、更にはブラジル料理の「ムケッカバイーアナ」が唐突にあったりしますｗ

お冷と紙おしぼりを持ってきてくれたタイミングで表題メニューをオーダー。ワンオペなので女性職員さんの姿が厨房に消えていくと、聞こえてくる調理音は、電子レンジのメニューを選択する「ピッピッピッ」と云う電子音と、電子レンジの「ゴー」と云う調理音。そして電子レンジの調理が終わった「ピーピーピー」と云う電子音。更には電子レンジの扉を締める「バタン！」と云う音しか聞こえません。基本サイレントな調理です。まぁ、そうなりますよね。程なくして女性職員さんにより配膳されました。

さて「博多風とんこつラーメン」。想像以上に白いですねｗ　先ずはスープを頂くとあっさりとした豚骨フレーバーは、何気に洋食のスープの様な味わいも感じられます。博多風と云うよりも欧風とんこつと云った方がしっくり来る様な味わいです。トッピング具材は、チャーシュー２枚、ほうれん草、わかめ、ネギ。博多風ならキクラゲが欲しいところですが、わかめと云うあたりが、大田区青少年交流センターらしさですかねｗ

麺は中細ストレート。低加水じゃないのは、電子レンジ調理用の麺故ですかね。割りとしっかりとコシがあり悪くないですね。そして特筆すべきはチャーシュー。もちろんファクトリーメイドだと思われますが、しっかりとしたカエシ加減で、あっさりとした豚骨スープの中でしっかり主張している感じでした。ほうれん草は、チンし過ぎてちょっとユルユルです（汗）

ラーメンと一緒に提供された調味料の「黒胡椒」を少々降ると、スープがマルタイラーメンの様に変身！これはマルタイ好きにはたまらない味わいですねｗ　と云うよりもきっちり博多風になっていると云う証ですねｗ　もちろん完食完飲。ご馳走様でした！
https://www.marutai.co.jp/

ノビル課長さんからの刺客。全然地雷ではありませんでしたｗ　また１つ経験値がアップシましたｗ　ラーメンデータベースにこんなお店を登録するとはケシカラン！と云われるかも知れませんが、まぁ、こういうのも一興と云うことで（爆）