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「豚魚つけ麺+大盛+特製トッピング」@麺屋 一燈の写真久おまな一杯。

今日も今日とて
夜仕事って事で、一杯引っ掛けてから。

名店の限定、久しぶりのまたおまな、久おま系と呼ぶらしい一杯を。

麺は心の味食品製の太麺で、ツルシコと喉越しもよく、Theつけ麺。

つけ汁は、まさしくThe豚骨魚介な王道なチューニングで、
魚粉も上手く使いながら、柚も使って濃すぎない仕上がり。

具も低温調理のチャーシューとバラチャー、ツミレ、味玉、海苔、メンマ。

一燈らしさを残した豚魚な一杯は、定期的に食べたくなる後味でした。
長く支持されている豚魚の分野だからこそ、予想以上の人気ぶりでしたね!

さぁ、仕事頑張りますかぁー!

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 79件

コメント

久々、旨いつけ麺食らいたいなぁ

YMK | 2023年2月8日 08:35

どうもです!

貴殿も頂いておりましたか!
あの味わいは懐かしさもあって良かったですね!

じゃい(停滞中) | 2023年2月8日 13:19

鶏の名店で豚魚とな?
きっと上手く仕上げてくるんでしょうね。

RAMENOID | 2023年2月8日 20:57