【店名】　　　　　　　　　　　　　　　みそのはじめ

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　尾張旭市

【営業時間】　　　　　　　　　　　　　11時～14時30分

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　17時30分～21時

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　水曜日

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　23席　　


【メニュー】　　　　　　　　　　仙台辛味噌らーめん(味玉付き)

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　950円

【2023年合計金額】　　　　　　　　　　　12290円

【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　味噌

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　中太麺ちぢれ

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　72点

【感想】

2023年13軒目は、約1年9ヶ月ぶりの〝みそのはじめ〟。

今回は、〝仙台辛味噌らーめん〟に毎度お馴染みの味玉をトッピング。

濃厚で味噌の風味が強いスープだが、辛味噌らしい辛さは見た目程控え目。

それでも味噌のコク・風味が強く程良い甘みも有る。

噛み応え十分の〝中太麺ちぢれ〟との相性も良く炒めたシャキシャキのモヤシも好相性。

軽く熱して有るチャーシューも美味。