東京メトロ有楽町線江戸川橋駅1b出口より徒歩3分程の場所にあるこのお店を訪麺。
1215着で外待ち22に接続と大行列。後客は30人以上。
店主は、札幌のすみれで17年修行して、独立してこのお店を立ち上げ、店名は店主が寅年の3月生まれから来ているらしい。
70分待って店内へ。
店内は、カウンターとテーブル合わせて15席で、
カウンターは仕切りがあってわりとゆったりとしている。
今回は、味噌ラーメン大盛1000円を券売機で購入。
着席後、10分後に着丼。
スープは、ラードが一面に広がる濃厚な白味噌系で、麺をすくいあげるほど、熱々のスープを堪能することができる。
麺は、西山製麺の黄色い中太縮れ麺。
固さがちょうど良い塩梅で、スープにもあっていてなかなかうまい。
トッピングは、チャーシュー、もやし、メンマ、ネギ、生姜。
チャーシューは、大判2枚と細切れが多数入っていて
柔らかくうまい。
食べ終わって外に出たら自分が来た時よりもさらに多く並んでいて、すごい行列になっていた。
ごちそうさまでした。