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「特製濃厚魚介ラーメン」@麺屋 一燈の写真今年34杯目

有名店に初訪問。 濃厚魚介系はあまり好みじゃありませんが、好みが広がるかもしれないので自分の可能性に賭けてみます。 閉店間際という事もありそれ程待たずに入店&着丼です。 まずは美味しそうです。 食欲を誘ってくる感じの香りと見た目。 スープを飲むととてもまろやかで一体感のある感じです。 素直に美味しいです。 今までの濃厚魚介系の印象は魚介のガツンとした味わいの後にスープの旨みが追いかけてくるイメージでした。 こちらのスープは全て同時にバランス良く感じます。 具材も全て高いレベルでスープに合います。 好みの順位は低かったのですが、新しい発見と好みの順位は少し上がったと思います。 今度はつけ麺や芳醇の塩あたりも試してみます。

ご馳走様でした!

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